2021年10月02日 08:09
沖縄そば屋をご紹介
ハイサ〜イ今日は沖縄そばをご紹介します。沖縄そば(おきなわそば)は、中華麺に由来する製法の麺を使用した、沖縄県の郷土料理です。最近の沖縄そばは、お店のオリジナルや具材を工夫したりで色んなそばが有りますが、私はシンプルにソーキそばが大好きです。我部祖河食...
沖縄を愛する唄者【の~り~】沖縄生まれ沖縄育ちのコザ出身、照屋林助師匠から古典を学び、登川誠仁師匠から早弾きや舞踊曲を学ぶ、後に田場盛信民謡グループの一員として芸の道へ歩む、九州福岡を拠点に全国、海外と幅広くライブ活動をしながら、三線の文化を広めようと日々の出来事やライブ等のブログを綴っています。